提到酸梅汤,我想大家脑海中浮现的便是夏日里面的酸甜可口,酸梅汤是传统的消暑良品,每每夏季很多人都会自行买来乌梅熬制,酸梅汤,主要原料便是乌梅,制作酸梅汤大同小异,但会根据个人喜好配上一些配料,口味也会有所不同,在酷热的夏季,酸梅汤是当之无愧的居家良品。接下来和小编一起来了解一下酸梅汤的功效与作用吧。
1、降火气
酸梅汤是天然的润喉药,能够减轻喉部炎症,清热去火,还能止咳,在炎热酷暑的夏天,很容易上火,而喝点酸梅汤,上火什么的都离你远远的。
2、解疲惫
酸梅汤中含有很多的有机酸类,比如柠檬酸、苹果酸等,而这些物质恰好是抗疲劳的有效物质,它们能够一直乳酸的产生,从而起到抗疲劳的功效。
3、去油腻
平时若是饮食过于油腻,也可以喝点酸梅汤来缓解缓解,因为酸梅汤中富含膳食纤维和一些微量元素,这些物质可以有效地去除肠胃的油腻。
4、促消化
进入夏季很多人的食欲会一蹶不振,就会出现没胃口、消化差的情况,这个时候我们可以喝酸梅汤来改善一下这种食欲不好的情况,并且酸梅汤还可以促进肠道的消化。
那么如何简易地制作酸梅汤呢?首先,准备好适量的主材料乌梅、冰糖和清水,将准备好的乌梅用清水清洗好,放在水中浸泡2-3个小时,取出来之后可以立马放入砂锅当中;加入准备好的清水放入适量的冰糖,大火煮开后再煮半小时左右,小火熬个5分钟之后关火;最后将熬好的酸梅汤盛出冷却,放入冰箱冷藏几小时就可直接饮用啦。
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