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(自用版)蒜蓉粉丝娃娃菜

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浊浊浊浊

用料

娃娃菜

2棵

龙口粉丝

80克

料汁↓

紫皮大年夜蒜

10瓣

生抽

2汤匙

蒸鱼豉油

2汤匙

蚝油

1汤匙

2克

白砂糖

3克

净水

3汤匙

(自用版)蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

娃娃菜洗净切成4~6瓣,粉丝用50℃温水泡软,剥蒜剁成蒜蓉备用。

把除了蒜蓉之外的料汁材料混在一路搅匀。 炒锅入油小火,油温3成热倒入1/2的蒜蓉,翻炒至淡金黄色,倒入混匀的料汁加热至冒小泡倒出。加入残剩的1/2生蒜蓉拌匀。

蒸锅加水烧开。盘里铺粉丝,娃娃菜摆在粉丝上,平均淋上料汁。入锅上汽后转中火蒸15分钟即可。(想吃脆的蒸10分钟)

小贴士

假如爱吃粉丝湿一点,铺粉丝的时刻水不用挤干净

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